家内が大根を買いに出かけましたが、良い大根が手に入らなかった代わりに見付けて来たのがレンコダイ。農家の方が釣りに出かけ、連れた時だけ提供される一品です。
これを肴に呑む酒に愚息が送ってくれた取って置きの芋焼酎を開ける事にしました。その名は久遠の瞬。
今日は大山の名水で６：４に割り、燗にして香りを楽しみながら頂きました。昨日まで赤兎馬を呑んでいたのですが、甲乙付け難い！どちらも程好い甘味と香り。
球磨焼酎の常松酒造の製品ですが、特別限定品なので、もう二度と呑めないかもしれない。楽しみながら味わう事にしよう
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